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春の新商品発売記念キャンペーン第7弾!お水がいらない 横浜家系ラーメンが当たる!

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春の新商品発売記念キャンペーン第6弾!お水がいらない 京風だしのおうどんが当たる!

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春の新商品発売記念キャンペーン第5弾!レンジでつけ麺 豚骨魚介つけ麺が当たる!

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春の新商品発売記念キャンペーン第4弾!お水がいらない 尾道ラーメンが当たる!

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春の新商品発売記念キャンペーン第3弾!お水がいらない ラーメン横綱が当たる!

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春の新商品発売記念キャンペーン第2弾!お水がいらない 東京醤油らぁ麺が当たる!

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春の新商品発売記念キャンペーン第1弾!お水がいらない カドヤ食堂 中華そばが当たる!

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【自宅でコシのあるうどんを打つコツ】
モチモチ、ツルツルの食感が魅力的なうどん。自宅で美味しいうどんを打ってみたいな…と思ったことがある方もいるのではないでしょうか。そこで今回は、うどんの打つ手順、コツをご紹介!

▼うどんの材料(3~4人分)
・小麦粉(中力粉)400g
・塩水
・薄力粉または片栗粉(打ち粉)

1) 生地作り
まず、材料を合わせてひとつの塊にしていきます。大きめのボウルに小麦粉...

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【冷えた身体に!冷凍うどん料理に合う香辛料の基礎知識】
冷たい風が身に染みる季節、ピリッとした辛味が後を引くアツアツのうどん料理を食べたくなる方もいるのでは?特にうどん料理に多く用いられる七味唐辛子は、うどんには欠かせない調味料の一つ。今回は、冷凍うどん料理にピッタリの香辛料をご紹介いたします。

▼味わいをランクアップする香辛料の効果とは?
香辛料には、「魚や肉の臭みを抑える」「素材の味を引き立...

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【ラーメンに飽きた外国人が注目「海外うどん」】
うどんは、日本人にとってなじみ深く、ホッと落ち着かせてくれる領土料理の1つ。実は、いまラーメンに飽きた外国人が「うどん」に注目をしていることをご存知ですか?
ヘルシー志向の外国人にとって「ラーメンよりもうどんの方が健康的」というイメージがあるようです。また、麺をすすることが苦手な外国人にとって、うどんの柔らかな歯ごたえは魅力の1つでもあるのかもしれま...

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【「節分うどん」で1年の健康を祈りましょう♪】

明日2月3日、「節分」ですね!
節分といえば、豆まきや恵方巻が代表的ですが、他にも古くから節分の縁起物とされている食材がたくさんあるのをご存知ですか?

今回は、そんな縁起物を取り入れた節分にぴったりのうどん料理をご紹介します。

①大豆うどん
…大豆を煮込んで出汁をとり、その大豆をうどんにのせた「大豆うどん」。広島県江田島市ではソウルフードとして...

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【正しい?間違い?冷凍うどんの解凍方法】

仕事で夜遅くに疲れて帰宅した時や忙しい時にササっと作れる冷凍うどん。
冷凍庫に常備しているという方も多いのではないでしょうか。
そんな冷凍うどんは、解凍方法がとても大切!今回は、冷凍うどんをより美味しく本格的な味わいを楽しむための解凍方法をご紹介します。

【おすすめ解凍方法】
●沸騰したお湯で茹でる
 …鍋で沸騰させたお湯の中に凍ったまま冷凍うどんをい...

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【立春うどん料理で春を呼び込もう!】

いよいよ「立春」を迎え、今日は比較的温かく過ごしやすいですね。(こちら東京です)これからだんだんと日が延び、春らしさを感じることが多くなっていきます。2月、3月になると食べごろを迎える花芽野菜が増え、お料理の楽しみも増えますね♪

今回は、花芽野菜の季節にちなんで「葉の花」と「ブロッコリー」の下ごしらえ・調理方法をご紹介します。

◆菜の花
茎の細い花芽野菜...

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商品一覧

あちちちちち、真心の手仕事

素材と製法にこだわり抜いた新ラインナップ
「おとり寄せコレクション」を新発売!

「おとり寄せコレクション」は、お取り寄せ頂くお客様に喜んでいただきたい、そうした思いでこしらえた品々です。
ラインナップは、「鍋焼うどん」「味噌煮込みうどん」「カレーうどん」「京都九条ねぎの肉うどん」「きつねうどん」の全5品、キンレイ公式オンラインショップにて販売をスタートしています!
自分へのご褒美に、遠く離れたご...

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【ススメン&スス女シリーズ第8弾!】~カレーうどんをすする~
 
ススメン第8弾は、アルミ容器に入った『だしがきいてる カレーうどん』です。コンビニの冷凍コーナーに置かれているものです。

さば節、そうだかつお節、かつお節、いわし節、真昆布からとっただしに、約25種のスパイスをブレンドしたカレーフレークが溶け込んでいます。
牛肉の旨味と和風だしががきいた、関西風のカレーつゆの味わいは絶品です!
今...

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